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南瓜全麦花朵馒头(5/10)
南瓜蒸熟,压成泥,凉晾。
俩色面团分别揉面成光滑的面团,在温暖的地方发酵成约2倍大。
发酵好的面团,再揉面拍出气孔,之后每个面团分割成4等份。
面团滚圆,放到抹了油的8寸蛋糕模具中。
放到烤箱,进行2次发酵。
发酵到约1.5倍就可以了。
继续用蒸功能,100度,蒸20分钟。
程序结束后,取出稍晾。
南瓜全麦馒头就完成了。