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榴莲芝士吐司(1/4)
牛奶、糖、奶油奶酪混合后小火加热至充分融合
加入榴莲果肉捣碎再小火加热2 -3分钟,需要不停搅拌,我的榴莲有点生不甜所以加了15克糖,如果榴莲口感特别好可以减5克糖量。
果肉酱抹到面包片上,放进预热好的烤箱,200度15分钟,230度5-10分钟,后面的230度为了上色,所以要经常观察。因为是奶油奶酪,所以成品不会像马苏里拉那样拉丝跟上色那么好看,但是特别香。
成品晾一下,脆脆甜甜的,超级美味!而且,不够熟的榴莲经过加热及烤制,香味跟甜味就都被激发出来了!