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中西结合创意土司:四季豆滑蛋迷你三明治,一口一个,咸香清甜(13/14)
食材准备,漏了棒豆,自行脑补
棒豆去掉两头和豆筋,洗净后放入锅中加少许油煸炒至熟透,加少许水焖一会儿可以帮助熟透
我用的棒豆是周末备菜的时候就煮熟沥干放在冰箱冷冻好的,所以取出来后不放油,只需要放在不粘锅中稍微煸炒一下,加热同时去除多余水分即可
鸡蛋打散
不粘锅加少许油,放打散的鸡蛋滑炒至快要凝固的时候倒出来,余温会继续加热的,当然,如果你偏爱熟透,也可以多炒一会儿
土司放入不粘锅小火烘至微微金黄酥脆,不太介意热量的也可以薄薄的抹一层黄油,更酥香
加热烤脆了的吐司片,我是先烤土司后准备食材的,后来发现其实最后烤,酥脆度保持得最好,所以食谱里调整了顺序
土司一面抹少许酱(少少少,多了味道重,还会增加热量不必要热量摄入),你可以换成自己喜欢的其他酱(黄豆酱试试,西式酱也可以啦)
铺上炒好的棒豆
铺上滑蛋
再铺一层棒豆
把另一片土司抹酱后盖在表面,轻轻压实
用四根竹签或牙签固定三明治,切开成四个小小的三明治即可
搭配的杨桃,可以像我一样这样单独放,一口三明治一口杨桃,也可以在叠放三明治的时候直接放进去哦~~ 悄悄告诉你,放进去更好吃~