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开胃健康下饭菜-番茄土豆烧牛肉(6/16)
所有的材料摘洗干净，按自己的喜欢切块、片和粒（看图说话）
小火炒香八角、桂皮、花椒和香叶，去渣留下油在锅里。
油八成热。
中火炒香姜片、红尖椒粒和洋葱块。
加入牛肉块。
炒到牛肉块变色加入酱油炒匀。
加入土豆和胡萝卜块。
把土豆和胡萝卜块炒1分钟。
加入番茄。
炒到番茄出汁（锅里都是番茄汁）。
加入漫过材料的开水，煮开。
小火煮40分钟左右（根据牛肉块的大小调整时间），到牛肉软烂，这时锅里还有3成的汤汁。
加入洋葱块和盐炒匀（轻一点推匀，料已经基本熟了）。
继续煮3分钟。
这时还有2成的汤汁，中大火收汁，最后留1成的汤汁，出锅前加入葱碎轻推一下。
出锅装入大碗中，开胃又健康的番茄土豆烧牛肉就可以吃了。好香啊