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素烩汤(10/11)
土豆洗净去皮 半个切薄片 半个切细丝先炸土豆片，再炸土豆丝
切土豆丝
其他食材切丝备用
热锅凉油，爆香葱花姜末
加入胡萝卜，黄瓜，木耳，豆腐干炒匀
加入适量水烧开，加入盐和耗油
先淋入水淀粉
再淋入鸡蛋液，不用翻动
关火后，加入炸土豆丝土豆片和葱花香菜末
成品
成品