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不一样的冰皮月饼(1/11)
蛋黄压碎，把除莲蓉以外的食材混合
放入莲蓉拌匀
揉成团，分成五等分
冰皮月饼粉加入85度热水搅拌均匀，冷却至常温
加入黑醋栗粉揉匀揉光滑
分成约40克左右的5个剂子
揉圆按扁
包入内馅
光滑面冲下放入模具中
压实后倒出
简单可爱又好吃营养的冰皮月饼就做好了，冰箱冷藏后口感更佳。谢谢让我遇见了这么好的白藜麦，藜麦君，中秋带藜回家！