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冬瓜毛豆藜麦汤(2/6)
准备食材
冬瓜洗净去皮，去瓤，切2CM左右大块，藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂
锅中倒入适量清水煮开，倒入冬瓜，毛豆，藜麦，中小火熬煮，煮的过程中，要经常搅动，防止藜麦粘到锅底。
抓一把虾皮放清水浸泡5分钟，冲洗干净备用。
大约20分钟左右，毛豆，藜麦全部熟了，倒入泡好的虾皮，适量的盐，滴几滴香油，继续煮2分钟关火后撒少许葱花。
这道冬瓜毛豆藜麦汤，爽口不油腻，补水补铁还补钙，非常适合秋燥的时候做给家人喝。