把米放入煲锅洗干净，加入水加点油，大火煮开在转小火，煮到水份干，关火，

把鸡腿去骨，鸡肉切条加入生抽老抽加饭酒盐腌制，小白菜，香姑，香葱洗干净备用，炒锅加油放入生姜片翻炒一下，加入香姑，鸡腿肉，加入盐，味精，蚝油，小白菜连续翻炒到熟加入香葱，把炒好的香姑鸡腿肉放在蒸好的饭上小火在闷一下，就可以开饭了，