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代表爱情的提拉米苏详细教程 比店里卖的好吃(12/17)
第一步先把吉利丁片泡冷水
分离蛋黄
蛋黄搅打泛白
现在把吉利丁片取出来 不要泡太久
马斯卡彭室温软化 搅打均匀
50g水内加入白糖 熬煮融化后再煮一两分钟
趁热倒入蛋黄糊内
再把蛋黄糊倒入到马斯卡彭内
吉利丁片隔热水融化，也可以直接把吉利丁片放进蛋黄糊里
奶油打到6分发 酸奶浓稠状
再把奶油倒入马斯卡彭糊里
咖啡加入水搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀
手指饼干蘸取咖啡水 放进模具中
把马斯卡彭糊倒入模具中 在铺上一层饼干 在倒上一层
放入冰箱冷藏五个小时以上
五个小时后热敷脱模
撒上可可粉 围上手指饼干装饰一下就好了