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自制酸豆角(2/7)
把豆角洗净，并把水晾干
把花椒，大料，盐，放入水中煮沸后关火。等待水凉透后就可以淹了。
把豆角和小米辣放入泡菜坛子压实，然后倒入熬好凉透的料水。使豆角必须都在料水中。最上面倒入白酒。
把坛子盖上，7天以后就可以吃了。
盖四周封上水。
七天后酸豆角出坛了。
肉末炒酸豆角好香啊！