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梦幻海盐冰淇淋(2/8)
蛋黄中加入细砂糖
用蛋抽搅拌至体积膨胀，颜色发白的浓稠状态
蝶豆花用牛奶浸泡30分钟后，用小火慢慢加热，直到牛奶颜色变蓝后再将其煮至接近沸腾状态
将煮好的牛奶过筛，倒入蛋黄糊中，并边倒边搅拌，加入海盐，利用余温是其融化后并拌匀
将拌匀后的蛋奶液倒回锅中，小火加热至质地浓稠状态
将煮好的蛋奶液放入冰水中降温
过筛后倒入冰淇淋内桶
开启机器直到冰淇淋完成