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这样炒鸡腿最美味(3/10)
1.备好主要食材。
清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。
准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。
鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。下边一起来做菜了，备齐所有的做菜食材了。
热油爆锅，出香味就可以了
焯好的鸡块下锅翻炒起来。加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。
不停地翻炒，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒，
翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了
加盐再加一点水焖5分钟就可以出锅了。