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盱眙开心花甲(3/9)
烧半锅开水，放入2汤勺料酒
放入花甲用勺搅匀，盖盖煮开
捞出用水洗2次
热锅，放油，加姜蒜炒香
倒入花甲炒一会，加生抽，料酒炒匀。倒入和花甲一平的热水，放入酱料炒匀，盖上烧开。
放入芹菜段炒匀，加2汤勺辣椒粉炒匀
放入线椒圈炒匀
装盘开吃，鲜的眉毛都想跳舞！
美味的酱，制造好口味的源头。