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越吃越年轻：红苋菜长寿煎蛋三明治(9/10)
食材准备
平底锅不放油，放入面包片小火烘脆
面包片一侧抹上黄油后再涂抹酱料，这里我用的是椒麻味的黄豆酱，喜欢的也可以改成抹蛋黄酱、沙拉酱之类，但是建议只要一点点薄薄一层就好
不粘锅中放入少许油，放入洗净沥干的红苋菜快速翻炒熟
不粘锅中另一侧刷薄薄一层油，煎一个鸡蛋，按照自己喜欢的熟度盛出
一边煎蛋一边炒菜
土司片抹酱的一侧铺满超好的红苋菜
铺上煎好的鸡蛋
撒少许盐、黑胡椒、辣椒粉，配上红苋菜的小苗作为点缀
把另一片土司轻轻覆盖上即可，抹酱的一侧朝下