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冬瓜薏米排骨汤(3/10)
1. 冬瓜去皮、去瓤、切块
2. 姜切片
3. 排骨冷水焯水至变色后盛出备用
4. 将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米
5. 锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾
6. 盖上锅盖，小火煮40分钟
7. 倒入冬瓜块
8. 倒少许盐调味
9. 再次盖上锅盖，小火再煮10分钟
10. 美味冬瓜汤出锅！