将150g大米洗净，臻米升降火锅中加1500g水、一小勺盐，一小勺芝麻油。大米放入升降篮中浸泡半小时。
泡米的时候准备好食材，我这个人比较懒，冰箱里面有什么就做什么啦！
全部切好，牛肉喜欢吃嫩牛肉的可以加点淀粉生抽腌一下，我习惯了直接煮好蘸调料吃。
半小时到了，升降蓝降下去，大火烧开，转小火20分钟。中途可以按一两次升降键，避免糊底。
煮锅底的时候可以备调料了，非常简单，两勺生抽、一勺醋，一勺芝麻油，一勺红油，一勺蒜泥。不吃蒜的人可以不加，换葱花、 香菜、 芹菜 、韭菜都可以，喜欢吃辣的还可以另外加小米辣。
二十分钟过去了，升起来放上肉肉和虾虾，豆腐，鸭血。
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