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酥掉渣的杏仁曲奇(9/10)
用到的材料很日常
1、 黄油软化至可以轻松搅拌成膏状，加入白砂糖，盐搅拌均匀
2、 加入蛋黄，搅拌均匀，无需打发
3、 筛入与杏仁粉搅拌均匀
4、 筛入低粉，搅拌成团
5、 加入杏仁片，简单搅拌
6、 用保鲜膜包裹住面团，整形成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时以上
7、 冷藏后圆柱形变硬，方便将它切成片状，厚度5—8MM
8、 摆放于烤盘内，表面刷上蛋清，撒上杏仁片
9、 烤箱180度， 烘烤13到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。要注意观察上色情况