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创意炒饭｜海派风味、新疆川味羊肉炒饭#硬核菜谱制作人#(5/8)
备料。
橄榄油和黄油中火炒香，放入切碎的洋葱炒制。
倒入胡萝卜丁继续炒，炒到胡萝卜微微有点干。
加入羊肉丁和辣椒丁，继续翻炒。
倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒。
加入米饭，米饭炒上色。
最后倒入西芹丁和葡萄干，加入白胡椒、辣椒粉、孜然粉。
食用。