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酥皮绿豆饼(3/8)
油皮 中筋面粉里加入猪油白糖用120克温水和面，面团裹上保鲜膜醒20分钟
油酥 240克低筋面粉加120克猪油，和成面团，裹上保鲜膜醒20分钟
醒好的油皮面团，分成小剂子每个大概14克左右 油酥面团分成每个大概8克左右的剂子
油皮面团按扁包上油酥擀成牛舌状卷起来醒20分钟，醒好后取一个面卷按扁再次擀成长条卷起来醒20分钟
中间对折按扁擀成面皮，包上绿豆馅 烤箱180度预热
用虎口位置收口然后整理形状
然后用食用色素压上花纹 放入烤箱180度烤25分钟即可
绿豆饼层次分明的酥皮、入口即化,清新爽口的绿豆馅,不甜不腻，喜欢的宝宝们快试试吧