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网红巧克力流心月饼(3/14)
将易小焙巧克力流心馅挤入裱花袋备用。
豆沙馅料分成20g一份，搓圆备用。
豆沙馅用手指戳出一个小洞。
挤入5g的巧克力流心馅。
轻轻地将馅料搓圆。
全部处理好之后将馅料放入冷冻室，冷冻1个小时。
馅料冻好之后再来做饼皮。将花生油倒入巧克力酱中，用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入新良广式月饼粉和可可粉，翻拌均匀，即做成巧克力月饼皮。
.将月饼皮分成每个25g的剂子，搓圆备用。
用饼皮把馅料包起来，记得收口一定要捏紧，滚圆备用。
用月饼模印出花纹。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火200℃）。
将全部印好的月饼连带烤盘送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烘烤12分钟。
做好的月饼晾凉之后密封起来，隔天回油之后才可以吃哦！
掰开之后就有巧克力流心哦，味道超级浓郁。