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浓油赤酱啤酒鸭(10/13)
准备一个嫩鸭
洗净切块备用
葱 姜蒜 八角 桂皮 香叶 辣椒备好
热锅加油爆香葱姜蒜等香料
下鸭块翻炒
翻炒至鸭块表皮变白 出油
加老抽翻炒上色后加生抽炒均
加入啤酒和冰糖 开大火烧开
转小火焖煮至鸭肉入味软烂
开大火收汁
盛入砂锅中或着盘里 撒上葱花和红椒粒
浓油赤酱的啤酒鸭 味道好极了～
香～特别好吃下饭