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小鸡炖干蘑菇粉条(2/6)
蘑菇泡发，洗干净
准备香叶，八角，冰糖，葱姜少许
鸡肉水开焯一下
起锅热油， 油热放葱姜爆香，放八角香叶，放冰糖 下鸡肉翻炒均匀， 放适量老抽生抽继续翻炒
加水，加蘑菇，大火烧开后转小火炖，约20分钟，加盐搅拌均匀后出锅。 家里还有粉丝，我在水还多的时候加了粉丝，我觉得味道不错，看个人喜好了。
看起来一般，但是吃起来非常棒。 当然这道菜的核心是这个野生的蘑菇，超级香。