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鱼肉蒸米饼(5/14)
南瓜去皮切小块。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
三文鱼洗净切小丁。 也可以用其他无刺的鱼肉代替。
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。
鸡蛋打散。
把蒸熟的南瓜趁热压成泥。
把三文鱼丁、南瓜泥倒入蛋液中，加入50g低筋面粉和50g软米饭。
搅拌至所有食材混合均匀。
用两个勺子舀起适量面糊并整成丸子状。 勺子可以先蘸一点清水，整型时就不容易粘连了。
平盘抹上一层薄油防粘。
把丸子码入。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟即可。
揭盖，开餐咯~