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烧茄子(4/9)
准备好食材
小米椒洗干净切成段，姜和蒜切成粒 青椒洗干净去籽切成小块
茄子洗干净，把两头切去一块，然后切成适当的段，再切成条
切好的茄子条放在盐水中浸泡一会，然后捞出
锅里加入适量的油，把姜蒜，小米椒放入锅中爆香
再加入茄子翻炒片刻
再加入生抽，炒到茄子软
最后加入辣椒翻炒均匀，在放入鸡精即可关火出锅
装入盘中