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蒜香炸鸡排(11/11)
准备鸡胸肉一块，洗净。
准备蒜泥。
鸡肉片成两块薄的大片。
放入盐，鸡精，蒜泥，料酒，黑胡椒碎，淀粉，少量清水，抓匀。
腌制30分钟。
30分钟后，准备面包糠。
鸡肉均匀裹上面包糠。
两面都需要裹。
锅中放入油，我是煎的，也可以多放些油，炸也是可以的。
油八成热入锅，调小火，煎至两面金黄，即可出锅。
成品。