洋葱秋葵炒鸡蛋#资深营养师#(2/12)
主要材料都在图上， 秋葵洗净沸水里煮2分钟捞出， 放入凉白开里降温浸泡，再滤水切块。
鸡蛋打入碗里入料酒，盐。
挤入柠檬汁，再用筷子搅散拌匀。
入现磨的黑胡椒粉，拌匀待用。
秋葵也切好了， 所有材料都准备好了可以起锅烧制。
锅里入一勺橄榄油热锅后， 倒入洋葱炒几下挪到锅边， 倒入鸡蛋液摊蛋饼，改小火， 待蛋液凝固到七成时木铲剁块翻面。
再和洋葱混炒在一起，炒一两分钟的样子， 让洋葱变软颜色稍变透明。
倒入切好的秋葵，切碎的红辣椒干， 有新鲜的红辣椒也可以， 没有就晒干的，拌炒匀就可以关火了。
出锅装盘， 简单的适合自己口味的才是最好吃。
成品，如图。
秋葵一定要沸水煮过入凉白开， 这样可以保持常青， 煮制时只去蒂整根煮，煮好再切秋葵。
最后一张图，开吃了。