碱水，玉米油，白糖水搅拌至乳化，筛入奶粉、普通面粉，和面团盖湿布放一边。黄桃去皮切块，高火微波炉10分钟，勺子压碎，烤盘铺锡纸摸放黄桃碎，200℃十五分钟，中途叉子翻搅，蒸发水分。面团分八份包入黄桃收口，模具压花。180℃烤箱预热好，定时25分钟，月饼薄刷鸡蛋液放入，中途加刷蛋液几次。