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安心油条(2/8)
将所有食材放入小美主锅，30秒速度3混合。
2分钟揉面，揉到光滑柔软状态。
油条的面团比较软，如果有点湿也不怕。
揉好的面团整形光滑后放入保鲜袋置冰箱冷藏过夜，使面团充分松弛。
第二天早上拿出来放在面粉的案板上10—20分钟松弛醒发后，擀成长方形面片，切成两指宽的小长条，将两个小长条叠在一起，用筷子在中间压一下。热油锅，将醒好的油条胚两头捏紧在案板上甩打稍微向两边拉扯后放入油锅中，用长筷子不断翻身，使其受热均匀，颜色金黄后就可以捞出来控油。
香喷喷的安心油条出锅了。
搭配豆浆豆腐脑，一顿美味早晨就了。
看，不错吧！