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10分钟小炒清脆爽口，小炒秋葵(4/11)
秋葵放入淡盐水中搓洗，再用清水冲洗，藕洗净去皮，胡萝卜洗净
藕切片，浸入清水中，防止氧化变黑
秋葵斜切段，胡萝卜切菱形片，蒜切片
锅里水烧开，放少许盐，几滴油
放入秋葵，煮1分钟
捞出浸入凉水
炒锅烧热，爆香蒜片，放入藕片，翻炒1分钟
放入胡萝卜片翻炒1分钟
加入少许水，加盖煮1分钟
放入秋葵，翻炒，加盐，现磨黑胡椒，翻炒均匀
出锅装盘，清脆爽口