10分钟小炒清脆爽口,小炒秋葵(
10
/11)
秋葵放入淡盐水中搓洗,再用清水冲洗,藕洗净去皮,胡萝卜洗净
藕切片,浸入清水中,防止氧化变黑
秋葵斜切段,胡萝卜切菱形片,蒜切片
锅里水烧开,放少许盐,几滴油
放入秋葵,煮1分钟
捞出浸入凉水
炒锅烧热,爆香蒜片,放入藕片,翻炒1分钟
放入胡萝卜片翻炒1分钟
加入少许水,加盖煮1分钟
放入秋葵,翻炒,加盐,现磨黑胡椒,翻炒均匀
出锅装盘,清脆爽口