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手撕鸡腿(
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锅里烧水放入洗好的鸡腿肉,然后放入葱段姜片和适量的盐,一起煮20分钟左右,直到鸡腿煮熟为止,
把蒜切成末,把小米辣、大葱切成小段,柠檬片切小一点(按个人喜好)备用
把煮熟的鸡腿过凉水(我的是开水放凉后冻一下使用),然后捞出撕成小块备用
用一小碗调汁,3勺生抽、3勺香醋、一勺白糖、少许盐,在放入刚才准好好的调味蒜末、辣椒丁等加入适量香油花椒油拌匀
把调好的酱汁与鸡腿肉拌匀装盘即可。我还在盘内放了绿色蔬菜感觉好看一点(这个根据个人喜好来,也可不放)