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手撕鸡腿(1/5)
锅里烧水放入洗好的鸡腿肉，然后放入葱段姜片和适量的盐，一起煮20分钟左右，直到鸡腿煮熟为止，
把蒜切成末，把小米辣、大葱切成小段，柠檬片切小一点（按个人喜好）备用
把煮熟的鸡腿过凉水（我的是开水放凉后冻一下使用），然后捞出撕成小块备用
用一小碗调汁，3勺生抽、3勺香醋、一勺白糖、少许盐，在放入刚才准好好的调味蒜末、辣椒丁等加入适量香油花椒油拌匀
把调好的酱汁与鸡腿肉拌匀装盘即可。我还在盘内放了绿色蔬菜感觉好看一点（这个根据个人喜好来，也可不放）