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黎麦红薯华夫饼#资深营养师#(8/20)
首先备齐所有的食材备称重。
把麦芯粉和鸡蛋液，牛奶和白砂糖，酵母和盐，花生油都放到面包桶里，启动和面模式开始和面。
红薯洗净后去皮，用刀切成薄片，放到蒸烤箱里蒸15分钟。
锅中倒入适量的清水，把三色黎麦放入锅中，这个黎麦是免洗免泡的，直接煮熟就可以了。
把蒸熟的红薯用工具碾压成泥状，放入一个大一点的容器里，加入煮熟的黎麦，放入炼乳。
把所有的食材，均匀的搅拌均匀就可以了。
搅拌均匀的馅料，均匀分成9份，用手搓圆备用。
和好的面团揉匀，放到盆里进行醒发。
发酵好的面团呈蜂窝状。
把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
把松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。
面团上放入搓好的黎麦红薯馅料。
包起来捏紧收口。
把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
配上一杯咖啡或是茶水，都是不错的选择。
宝贝喜欢的不得了，说好好吃。
成品一