花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）(
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花胶入蒸锅，加入姜片，蒸十分钟
蒸好以后，入干净的器皿
用纯净水泡发，一个小时后，发头大至三到五倍，悉心去除上面的血丝（一点点）
排骨（飞水，控干），花胶，桂圆，红枣，姜片入炖盅
加入一点点料酒，加入纯净水，炖盅炖两个小时
喝前加盐，即可
