黑蒜莲子薏米老鸭汤(2/8)
老鸭,请店家帮忙杀好,去毛,回家自己斩成块
准备莲子,薏米,红枣,洗净待用
老鸭,料酒,入锅焯水,烫出血沫后捞出,洗净
黑蒜去皮,切4瓣,也可以不切
砂锅中放足量的水,将所有食材,除枸杞外,全部放入
先大火煮开,再转中小火,慢炖1小时,出锅前放入枸杞,盐调味
莲子糯,薏米Q,蒜香扑鼻
汤味鲜甜