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冒脑花冒鸭肠冒毛肚怎么做(4/5)
清理脑花，一定要把脑花的血管膜撕掉
热锅冷油小火炒香花椒，之后捞出花椒不要
放入大蒜末和姜末爆香
下火锅底料炒出红油，如底料红油少可加少量豆瓣酱一起炒
倒入适量高汤煮开