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生吐司(7/9)
这是我第一次用厨师机纪念一下。要想做出比烘焙店还要好吃的拉丝吐司，不要犹豫厨师机。我爱烘焙，我爱厨师机，我爱双十一。
除盐黄油盐外其他材料放入厨师机2挡10分钟，加入盐黄油3-4挡搅拌5分钟。（吐司面包揉面的过程要格外注意面团过热，面团必须揉成完阶段，所以在揉的过程中可以不断把面团取出放冰箱降温后再揉。）
取出整理直至出手膜。（吐司一定要出手膜）
28度发酵90分钟两倍大。
整理排气分成三份轻轻揉圆不要排气，28度松弛15分钟。擀卷大约两个来回再，起松弛15分钟（重复一次）。
放入吐司盒35度发酵九分满90分钟。
烤箱提前预热银色吐司盒两个一起烤上火200°下火220°烤32–33分钟。
低糖吐司模具ACA烤箱190度提前预热15分钟，上火160°下火190度烤25分钟。
组织相当细腻。