西红柿鸡蛋凉面(
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蒜末加少许凉开水使其粘稠 黄瓜切丝 热油 待油烧至冒泡后 放入姜片、八角、葱花、花椒炸香后捞出 留出一点油备用
锅内油中放入西红柿炒软 鸡蛋打散放入 加少许面糊 搅匀熬浓后出锅
下面条 煮熟后捞出 摊在案板上 用筷子拨开 等热气稍散后 拌入少许之前留出的油
待卤和面晾凉后 加入黄瓜 蒜末 适量香醋 拌面开吃
