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饺子皮油葱饼(9/14)
准备食材和工具:植物油适量、5克椒盐、葱花适量、饺子皮适量 鹅妈妈钛晶锅
碗中放入葱花,加5克椒盐,倒少许植物油,搅拌均匀备用;
取一张饺子皮放上葱花,盖上一层饺皮;
再放上一层葱花,盖上一张饺子皮,重复此步骤3-4次(这样做出来的葱油饼层次丰富还能手撕哦)
压扁,用擀面杖擀成椭圆形;
、竖着划上口子(不要划断);
平行于切口的方向,向上卷起;
再竖着卷起来;
卷至底部时,把尾部放在饼底,按压紧实;
卷好后放在操作垫上拍扁,用擀面杖擀成圆饼状;
鹅妈妈钛晶锅充分预热,倒入植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,使锅具降温后,再放入放入葱油饼;
小火煎至两面金黄即可;
出锅装盘;
拿起来蘸点酱,咬一口,酥脆喷香,好吃到停不下来。