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简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定(8/12)
金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克
将金针菇的根部切去
将金针菇撕好清洗干净备用
西红柿切成小丁，方便炒出汁
将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用
炒锅加热，加入一勺食用油，烧至7成热，倒入切好的西红柿丁，炒出汁水
加入金针菇炒出水分
加入800毫升的清水，水要一次性加足，大火烧开
烧开后，淋上鸡蛋液，快速关火，这样鸡蛋吃起来会很嫩滑
加入食用盐调味，搅拌均匀
撒上葱花即可出锅
一道简单又好吃的家常菜做好了，酸甜可口，金针菇非常鲜，不需要太多的调料，只需要一点盐、油和胡椒粉，味道就非常鲜美，简单快手，5元做一大锅，10分钟搞定，非常适合上班族和厨房小白哦。