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虾仁鸡肉披萨(3/9)
先做面饼，将面饼用的食材放入盆中搅匀。
揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发至两倍大。
鸡肉切成小丁泡洗出血水。
焯烫捞出加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌十分钟。
起锅热油，下入鸡肉炸至七成熟捞出控油。
青椒洗净擦干，切圈备用。
发好的面团取出用手按压排气，放入模具中整型铺平，用牙签或插子扎些小眼儿。
刷上一层番茄沙司，撒些迷迭香、放上炸好的鸡肉。
将虾仁、马苏里拉、青椒混合后均匀放在鸡肉上面。烤箱200度预热，放入中层烤20分钟左右。