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可爱的小熊松饼(4/15)
准备好食材
蛋清分离，放入无水无油的碗中
往蛋黄里加糖，搅拌均匀
往蛋黄液加融化好的黄油，搅拌均匀
加入牛奶，混合均匀
加入低筋面粉，“Z”字型抽打均匀
高速打发蛋清
提起打蛋器有小弯钩即可
打好的蛋白霜分三次加入到蛋糊中，翻拌均匀
过筛面糊，让面糊更细腻
开小火，舀一勺面糊倒入不粘锅，高处倒入，自然形成圆饼
用裱花袋在圆饼上挤两个小圆，自然形成小熊的耳朵
圆饼边缘面糊凝固即可翻面
翻面后，等待1分钟即可
煎下一个小熊松饼，需要用湿抹布给锅表面降温，重复以上步骤。 最后用海苔、土豆做小熊的眼睛、鼻子。