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南瓜藜麦贝果(3/20)
藜麦蒸熟，晾凉。
南瓜趁热用叉子压成南瓜泥再晾凉，放到盆中，加入10克糖、3克盐，50克清水，水可以先加入少量再调节。
加入面粉，干酵母，开始和面。
等到面团成团，而且可以拉出比较厚的膜。放入黄油，继续揉到可以拉出比较结实的膜。
放入蒸熟的藜麦，和面团搅匀就可以了。
取出面团，滚圆后放到盆中盖盖子，静置20分钟。
把面团分割成12份。一般面团可以按照，先把面团等份，再分别分6份的方法。
滚圆小面团，覆盖保鲜膜，静置醒发一会（以面团能轻松的擀开为准，一般8分钟左右）。
取一个面团，压扁擀开成牛舌状。
翻面后，以长边一边卷起，收口处压薄捏紧。
如果动作快些的话，12条全部做完，如果慢的话，可以先做6条，开始做圈圈。
取一条，一端2.5cm处用擀面杖擀开。
包住另一端，捏紧。
做好后放到温暖的地方，28度发酵25分钟。
锅中放入清水和白砂糖，放到米厨电陶炉上烧开
转小火，放入生坯，一面煮20秒。
取出后放到烤盘上，撒上麦片。提前预热烤箱190度，烘烤20分钟就可以了。
成品
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