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豆角胡萝卜窝窝头(14/14)
豆角去头尾去筋，切碎末。切碎点口感好些。
胡萝卜切碎。
把豆角末和胡萝卜碎倒入大碗，加点盐。不要放太多，会太咸。
戴手套抓一会儿，抓出水，挤干水分备用。
另取一个大碗，把豆角胡萝卜碎倒入，加入生抽调味。
加入蚝油提鲜。混合均匀。
少量多次加入面粉。搅拌均匀。
面粉加至能成团。
取一个剂子，揉成团，再用拇指按个窝窝。
臻米升降火锅煮开水。
蒸盘刷油防粘，水开后，把豆角胡萝卜窝窝头生胚放入蒸盘，蒸盘放入锅中。
大火，蒸15分钟，关火焖1分钟取出。
趁热吃哦。加点酸辣蘸汁或肉酱吃更美味。
好好吃哦。