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#轻食系王者#醋溜西葫芦(9/10)
备齐食材；
蒜切片，干辣椒切丝，西葫芦切扇形片；
冷油小火入花椒，炸出香味；
入蒜片继续煸香；
放入辣椒丝，滑锅煸香；
转中火，入西葫芦片翻炒；
淋入老抽，翻拌均匀，盖盖大火焖2分钟；
沿锅边淋入香醋，颠勺翻炒均匀；
入食盐，糖、鸡精翻炒下，关火起锅。
一道美味的醋溜西葫芦就好了。