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酸菜包(4/15)
面包桶里放水，酵母化开了放面粉，糖。
面包机开启揉面程序，大概揉七八分钟就差不多了
揉光滑了就可以盖上盖子发酵
发酵三十几分钟，因为我是下午做的温度高，所以发的快。
揉面垫撒粉，把发酵好的面团放上去再次揉光滑。
平均分成几个小剂子
拿一个剂子揉圆
按扁，擀成中间厚，边边薄
放上酸菜馅
像这样捏一下
继续捏
再继续捏
收口，包的不好，仅供参考
摆入铺了油纸的蒸屉里，盖上盖子进行二次发酵，大约20分钟左右。1.5倍大。开大火蒸20分钟。整好了闷3-4分钟再开盖子。
就知道玩手机发酵过头了，以至于蒸出来的包子没啥纹路了，不过味道还是不错的