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芙蓉鸡片(
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鸡胸肉洗净,切薄片备用
鸡肉中加料酒,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉 抓匀腌制一会
锅中倒水,下入葱姜丝,小火烧开
小下入青瓜微开时再轻轻倒入调好味的鸡肉, 小火烧开,加盐、鸡精和香油出锅
照片拍不出那种细腻,滑爽的感觉来,但是味道真的是很不错,肉质很嫩