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茄汁玉子豆腐(5/6)
蒜头洗净去皮剁碎、玉子豆腐去掉包装，切块；
番茄酱、酱油、白醋、白砂糖、盐、少许水放在碗中，搅拌均匀作酱汁使用；
锅中热油，放入玉子豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出备用；
锅中再次热油，放入蒜末炒香，加入调好的酱汁煮开；
加入煎过的豆腐中火煮两分钟左右即可。
成品图