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【红糖凉糕】不吃米饭的人，也无法抗拒这种米！(5/5)
大米加水浸泡12个小时，可食用生石灰加水搅拌均匀，沉淀出澄清石灰水；
泡好的250克米洗净，加350毫升水用料理机打至细滑过筛；
锅内倒入600毫升水煮沸，转中小火慢慢倒入米浆不停搅拌；
分三次倒入澄清后的石灰水，继续煮20分钟至米浆完全熟透（米浆越浓稠，成型概率越大）；
红糖块加净水，盅成红糖浆，淋在凉糕上。