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超快手小红锅版彩色甜甜圈(
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食材全家福
全蛋加两三滴柠檬汁(稳定蛋白)打发
高速打发
打发到画任意图案不轻易变形,顺滑。
打发好的蛋液,分三份,分别筛入不同颜色的面粉,快速翻拌,直至没有面疙瘩。J形翻拌。
小红锅max预热至红灯熄灭
双面刷上油
倒入面粉糊糊,自由搭配。盖上盖子,五分钟,起锅,香甜可口的彩色甜甜圈就完成了。
这是完成后的作品~